Innovation alimentaire durable, enjeux et outils d'une démarche performante

Le développement durable est aujourd’hui de plus en plus prégnant dans les stratégies et le quotidien de vos entreprises ou de vos laboratoires.
Par ailleurs l’innovation est l’ingrédient essentiel de la compétitivité et de la création de richesse. Mais comment articuler ces deux approches ?
C’est la question à laquelle nous apporterons des éclairages à la fois prospectifs et très opérationnels, lors de ce 5ème colloque annuel.

Colloque organisé par Valorial

    Matinée : 5 "ateliers "anticipation" (9h00 > 13h15)
    - " Les Français et la consommation durable : leurs attentes, le cas des produits alimentaires, et les perspectives d’innovation " - Gilles DEGROOTE, Ethicity
    - " Comment piloter la performance économique et financière de votre R&D : exemples de pratiques d’entreprises & recommandations " - Marc JARDINI, KPMG
    - " Apports et limites de l’Analyse du Cycle de Vie : le cas des produits d’origine animale " - Hayo VAN DER WERF, UMR SAS - INRA/Agrocampus Ouest
    - " L’usine agroalimentaire éco-efficiente : état de l’art et perspectives " - Anne HAMON, Thébault ingénierie
    - " Comment mieux mettre le capital humain au service de l’innovation alimentaire et du projet d’entreprise ? " - Michèle PRATCH, Actuosa Conseil / Véronique LE BERRE, groupe Coralis

    Après-midi : 4 ateliers "solutions" (14h40 > 17h30)
    - " Panorama de l’offre d’emballages bio-sourcés et perspectives d’innovation " - Françoise GERARDI, Elipso
    - " Comment concilier empreinte carbone, profil nutritionnel et prix de revient lors de la conception d’un nouveau produit alimentaire ? " - Anne HIMENO, Blue Horse Associate
    - " Comment mettre en œuvre une démarche d’éco-innovation dans mon entreprise ? " -  Hélène TEULON, Gingko 21
- Information environnementale sur les produits alimentaires : 1er bilan, conseils et grandes règles à respecter - Carole FONTA, ANIA

> Rencontres d'affaires AgrETIC, co-organisées avec la Meito et Rennes Atalante (en parallèle, l'après-midi -14h00 17h00)
Vous avez des besoins particuliers dans les domaines

Jusqu’à 5 rendez-vous individualisés de 30 minutes.

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Tél : 02 23 48 59 64 / email : valorial@agrocampus-ouest.fr