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      • Jeune Pousse accompagnée par le Technopôle Malakio valorise des co-produits issus de l'ostréiculture.
      • Le projet est né de la volonté de valoriser la coquille d'huîtres, une matière première 100% naturelle et renouvelable jusqu'ici très peu valorisée en France.

        Economie bleue et circulaire : les coquilles saint-jacques sont bretonnes. Les huîtres et les moules sont vendéennes. Leur atelier de fabrication est situé dans le Finistère.

         

      • Publié le 01/12/2020
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